La Fundación Mapfre Guanarteme y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria organizan el XV Seminario. Fueron felices y comieron perdices. Gastronomía y literatura los días 14, 15, 16, 17 y 18 de octubre, de 17.00 a 20.00 horas.
La alimentación siempre ha estado presente en los textos literarios más antiguos y cada cultura le reservó un papel destacado en el desarrollo de su acontecer. En este Seminario, el décimo quinto, trataremos de analizar los problemas que acarrea su incorrecta administración, las metáforas más sobresalientes que la literatura mundial ha creado sobre los alimentos, la relación de la cocina con la muerte, y otros aspectos culinarios y gastronómicos en autores tan diversos como Homero, Shakespeare, Platón, Francisco Delicado, etc., para terminar con las apetitosas y sugerentes cartas de los restaurantes.
Dirige este seminario Germán Santana Henríquez, profesor titular de Filología Griega de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Inscripción y matrícula: Matrícula gratuita. Vicedecanato de Filología (150 plazas para el alumnado universitario por estricto orden de inscripción).
Valoración académica: 2 créditos de libre configuración ó 20 horas por la ULPGC.